mằn thắn | - Món ăn làm bằng thịt giã bao trong bột, nhúng chín và ăn với nước dùng. |
mằn thắn | dt. Món ăn của người Việt Nam, làm theo kiểu người Hoa, có miếng màu trắng ngà, vị ngọt đậm, làm bằng bột mì cán mỏng gói thịt nạc xay, cho vào nước dùng, ăn trong bữa phụ. |
mằn thắn | dt (Phiên âm tiếng Quảng-đông) Món ăn làm bằng thịt lợn nạc giã mịn bao trong bột, nhúng chín: Trong bát sủi cảo có mằn thắn. |
mằn thắn | .- Món ăn làm bằng thịt giã bao trong bột, nhúng chín và ăn với nước dùng. |
Hầu hết mọi người , ngoài thì giờ bôn ba tranh đấu sự sống còn ra , vẫn có một chút thì giờ để pha một ấm trà ngon nhắm nhót , cao hứng ngâm một vài câu thơ để mình lại nghe với mình , xong rồi tìm những đường phố mát thủng thỉnh đi chơi , xem cây thế , ngắm gió lan và nếu cao hứng hơn chút nữa thì đi tìm hàng mằn thắn gia dụng đậu ở đễn Vũ Thạch ăn một tô hay rẽ xuống chợ Hôm tìm hàng bánh cuốn ngon nhất thưởng thức vài miếng rồi tráng miệng một chén chè hạt sen long nhãn. |
Bính mới húp có một thìa đầu đã thấy ấm ran cả ruột , đến thìa thứ hai thì dạ dày Bính đang cồn cào dịu hẳn đi , Bính tự nhủ : Ông này thật tử tế quá ! Bính chưa ăn hết bát cháo , người trẻ tuổi vội sẻ " mằn thắn " sang bát Bính và tất cả sá síu , tim , gan , trứng gà , Bính luống cuống không biết nói sao , má đỏ ửng lên , mắt đờ đẫn , nhìn người trẻ tuổi. |
PHỞ BÒ MÓN QUÀ CĂN BẢN Sao lại là quà căn bản? Vâng , chính thế ; người ta có thể nói rằng người Việt Nam có thể không ăn bánh bao , bánh bẻ , có thể không ăn mằn thắn hay mì , có thể không ăn xôi lúa , nhưng chắc chắn là ai cũng đã từng ăn phở. |
* Từ tham khảo:
- mẳn
- mắn
- mặn
- mặn mà
- mặn mặn
- mặn miệng