chim quay | Món ăn đặc sản của người Việt Nam, làm bằng chim câu non rán vàng, màu cánh gián, dùng làm món đặc sản trong bữa tiệc |
Màu xanh tươi của hành , rau kết hôn với màu vàng quỳ của thịt kho tàu , nấm hương , mộc nhĩ , chim quay , màu hoa hiên của cà rốt sát cánh với màu bạc ố của vây , miến , long tu ; màu xanh nhạt của nước dùng hòa với màu trắng mờ của nấm tây , thịt thăn luộc , chân giò hầm , tất cả lung linh trong một làn khói lam uyển chuyển : à , ngồi trước một bát hẩu như thế , mình quả thấy mình là một ông tiên chống gậy một sớm mùa thu đi vào một cánh rừng mù sương và ngát hương. |
* Từ tham khảo:
- chim ri
- chim sa cá lặn
- chim sa cá nhảy
- chim sa sả
- chim sâu
- chim sẻ