Món ăn chay của người theo đạo Phật, có màu sẫm, vị chua, ngọt, làm bằng búp khoai sọ giả làm chạch, nấu với cà chua, sấu, dùng trong bữa chính ăn chay.
Cá cchạch khogừng Nguyên liệu : Cá chạch Gừng Rượu trắng Hành tím Tiêu xanh Nước mắm Đường phên Cách làm : Cá chạch kho như thế này thì nấu bao nhiêu cơm cũng sẽ hết mất thôi.
* Từ tham khảo:
- chạch lấu
- chai
- chai
- chai
- chai
- chai da lì đòn