| cá lạc | dt. Cá biển, dài tựa như con lươn, mắt to, miệng rộng, bong bóng làm món ăn quý. |
| Bên cạnh sủ vàng , ccá lạchay còn gọi là mạn lệ ngư , cá dưa xám là một loài cá biển phân bố ở vùng biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. |
| Ở Việt Nam , ccá lạcphân bố ở vùng biển phía Nam như Phú Yên , Đà Nẵng. |
| Tại Nhật , ccá lạclà một nguồn thực phẩm quý và được dùng trong nhiều món ăn đặc biệt , có thể ngừa được kiệt sức do trời nóng. |
| Theo người Nhật , ccá lạcrất bổ dưỡng , chứa nhiều chất béo , calcium , sắt và Vitamin A. Theo Đông Y , bong bóng cá lạc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. |
| Cũng có tác dụng bổ dưỡng gần giống ccá lạc, bong bóng cá chẽm (cá vược , ngư biêu , ngư phù) , có giá 4 ,9 triệu đồng/kg. |
| Ngoài loại cao cấp này , giới đại gia cũng săn lùng loại bong bóng ccá lạcdo tác dụng bổ thận ích tinh , tăng cường sức khỏe , tu dưỡng cân mạch. |
* Từ tham khảo:
- cá lành canh
- cá lành canh trắng
- cá lặn chim sa
- cá lăng
- cá lầm
- cá leo