| bột đậu xanh | dt. Loại bột màu vàng, mịn, lấy từ đậu xanh xát vỏ ngâm kĩ, đãi sạch, để ráo, rang thơm, giã nhỏ, rây mịn, dùng làm bánh đậu xanh, nấu chè, pha nước uống. |
| Đến chè kho lừng đặc sản làng Chèm một thời người ta đánh bbột đậu xanhngào đường bằng động tác chèo đò ngang dọc , giờ người ta cho tất vào máy. |
| Chiếc bánh tròn , nhỏ xinh vỏ ngoài giòn tan , ở giữa lại cho thực khách hương vị mềm bở thơm của bbột đậu xanh, hương vị béo ngậy khó chối từ. |
| * Vùng trũng Đồng Tháp Mười không chỉ có những cánh đồng sen bạt ngàn vào mùa nước lũ mà giờ đây các sản phẩm được chế biến từ sen như rượu hồng sen tửu , sen sấy , trà tim sen , sữa sen , bột đậu nành hạt sen , bbột đậu xanhhạt sen , gạo lứt hạt sen đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở tỉnh Đồng Tháp. |
| 4/ Tắm trắng với thuốc bắc và bbột đậu xanhNguyên liệu : Các vị thuốc đương quy , bạch cương tàm , bạch khiên ngưu , bạch tật lê , bạc cập mỗi loại 110g Bạch chỉ 75g Bạch phụ tử 18g Chân châu , bạch linh 18g 100g đậu xanh (để nguyên vỏ) Cách làm : Nghiền tất cả các nguyên liệu trên thành bột , sau đó trộn thêm với nước hoặc sữa tươi không đường để thu được một hỗn hợp sệt vừa phải. |
* Từ tham khảo:
- bột đi-ghê-stin
- bột giặt
- bột giấy
- bột hoàng thanh
- bột kẽm
- bột khoai