tương xí muội | dt. Món nước chấm ăn chay của người theo đạo Phật ở Việt Nam có màu đỏ sẫm, thơm mùi xí muội, nước sánh vị chua mặn, làm bằng xí muội xào cà chua, kiệu. |
Nguyên liệu : 1/2kg me chín 1kg đường trắng 50ml nước mắm 20g ớt xay 30g tương cà hoặc ttương xí muội(nếu có) 1/2 lít nước lọc Cách làm : Cho me vào nước , bóp nhẹ cho tơi ra , ngâm khoảng 15 20 phút cho me nở. |
* Từ tham khảo:
- tường
- tường
- tường
- tường giải
- tường hoa
- tường nhi hậu tập