| thái chỉ | đgt. Thái thành sợi nhỏ, dài, còn gọi là thái chân hương, dùng chế biến một số thực phẩm, như bì làm chạo, su hào làm nộm... |
| thái chỉ | đgt Thái thịt thành sợi nhỏ và dài: Thái chỉ miếng bì lợn. |
| Ông giáo viết toa sai Chinh đi bổ thuốc , hiệu bán thuốc bắc gần chợ An thái chỉ có không đầy một nửa số thuốc kê trong toa. |
| An thái chỉ cách họ không đầy một buổi đường. |
| Đáng lẽ là giá chần thì đây là hoa chuối bao tử thái nhỏ , rồi tùy theo sở thích của từng nhà , đem trộn thật đều tay với vừng trắng rang thơm , lạc giã nhỏ , thính , bì thái chỉ hay tôm gạo. |
Riêng tôi , tôi thích ăn món rươi xào với niễng thái chỉ (nếu không có niễng thì dùng măng tươi hay củ cải). |
| Vỏ quít thái nhỏ , ướp với nước mắm , hành tây đảo với mỡ thơm ngào thơm ngạt lên thì cho rươi vào xào chín rồi xúc ra ; bỏ thêm mỡ vào chảo , đổ đồ độn xào lẫn với thịt dọi thái chỉ (đã luộc qua) cho tí muối vào nước luộc thịt , mười phần chín đến tám phần thì bỏ rươi vào , đảo lên cho thật đều... Mùi thơm tỏa ra lúc đó nịnh khứu giác của người ta đáo để nhưng mà đừng hấp tấp , hỡi người bạn sành ăn ! Anh phải chờ cho chín kỹ đã (rươi có một đặc điểm là xào lâu không nát : trái lại , lại dai) , bắc ra , đập trứng và bỏ hành hoa , trộn mau tay cho đều. |
| Có nhiều người muốn đổi vị gỏi gà , còn làm theo phương pháp sau này : thịt gà giò lấy nạc , thái chỉ , đun nước sôi chần qua , vắt ráo nước ; rau cần tây lấy chỗ non nhúng vào nước sôi ; hành tây thái chỉ : mấy thứ đó trộn đều , rưới nước mắm , đường , tỏi , ớt , trên rắc lạc rang giã dối rồi chan , ăn. |
* Từ tham khảo:
- thái cổ
- thái cực
- thái cực quyền
- thái dương
- thái dương
- thái dương hệ