rau ngổ | dt. Loại rau sống dưới nước hoặc dựa bờ, cộng bộng, lá có răng không cuống, hoa ống mọc ở nách hay đọt, có mùi thơm ngon, nhân-nhẫn (Enrhydra fluctuans). |
rau ngổ | - Loài rau cùng họ với cúc mọc ở dưới nước, lá dài, không cuống, mọc đối hay từng ba cái một. |
rau ngổ | dt. Cây mọc nhiều trong ao hồ, sống nổi hay ngập nước, dài hàng mét, phân cành nhiều, có mắt, thân hình trụ, lá mọc đối, không cuống, mép có răng cưa, có thể nấu canh ăn hay ăn sống, dùng làm thuốc cầm máu, chữa băng huyết, cảm sốt; còn gọi là ngổ trâu. |
rau ngổ | dt Loài rau cùng họ với cúc mọc ở dưới nước, lá dài không cuống, có mùi thơm hắc: Rau ngổ dùng để trị bệnh đầy bụng khó tiêu. |
rau ngổ | .- Loài rau cùng họ với cúc mọc ở dưới nước, lá dài, không cuống, mọc đối hay từng ba cái một. |
Khi nào dùng thì thái mấy miếng gan mỏng để lên , trên rắc lạc giã nhỏ và ăn với các rau ngổ , răm và húng. |
Nấu canh gồm nửa lạng rarau ngổới một lạng bạc hà , ăn vào buổi trưa hoặc chiều liên tục 10 15 ngày. |
Sau khi chín chúng ta sẽ dầm quả sấu ra đến độ chua vừa phải , ăn kèm với mùi tàu và rrau ngổ. |
Nguyên liệu : Cá lóc 1 con khoảng trên 1kg 2 quả khế chua Tỏi , hành tím băm nhỏ , ớt , nghệ tươi Rrau ngổ, mùi tàu Vài quả ớt Gia vị : nước mỡ , nước mắm , muối , tiêu Cách làm : Cá lóc đánh vẩy , bỏ ruột và dùng chanh hoặc muối chà khắp mình cá cho sạch nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. |
rau ngổ, mùi tàu nhặt rửa sạch. |
Đặt nồi cá lên bếp đun đến khi nước cạn còn 1/2 thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục kho cá thêm 10 phút nữa và rắc rarau ngổ mùi tàu thái nhỏ vào là bạn đã hoàn thành món cá lóc kho khế bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé ! |
* Từ tham khảo:
- rau răm
- rau rút
- rau rươi
- rau rươi cỏ
- rau rươi lưỡi hái
- rau sam