| tôm nhúng giấm | Món ăn của người Nam Bộ, làm bằng tôm càng lột vỏ rửa sạch, chẻ đôi, khi ăn nhúng vào lẩu nước dừa, giấm, đường đun sôi, gói với bánh đa nem, dùng làm món nhậu trong bữa chính. |
Gỏi trứng sam , làm khéo đừng để dập mật và ruột sam ăn mát và ngọt ; gỏi sườn lợn , bóp thính và giã tỏi cho vào trộn đều với lá lộc và nước chấm , ăn sậm sựt mà lạ miệng ; gỏi tôm nhúng giấm dùng với bánh đa , rau và tương ngọt ăn thơm ngát , bùi , hơi béo , nhưng không vì thế mà không mát ruột. |
* Từ tham khảo:
- tôm quýt
- tôm rảo
- tôm rim
- tôm rồng
- tôm sốt cà chua
- tôm sư