| ngâm giấm | Dùng giấm ngâm các thức như hành, tỏi, cà rốt, su hào cho thêm vị chua, cay để ăn sống, làm dưa góp. |
Sau còn có người làm phở cho cà rốt thái nhỏ , hay làm phở ăn đệm với đu đủ ngâm giấm hoặc là cần Tây , nhưng thảy thảy đều hỏng bét vì cái bản nhạc soạn bừa bãi như thế , nó không... êm giọng chút nào. |
| Chủ cơ sở thừa nhận hoạt động không phép , lòng và tai heo thu mua nhiều nơi về sơ chế để làm phá lấu , tai heo nngâm giấm, bán trong dịp Tết sắp đến. |
| Ảnh : Công Nguyên/báo Thanh niên Bà Nguyễn Thị Phượng (chủ cơ sở) thừa nhận hoạt động không phép , lòng và tai heo thu mua nhiều nơi về sơ chế để làm phá lấu , tai heo nngâm giấm, bán trong dịp Tết sắp đến. |
| Theo lương y Bằng Cầm (phòng chuẩn trị Y dược cổ truyền Thuận Khang , TP.HCM) trứng nngâm giấmđược coi là một món dễ hấp thu đối với sức khỏe con người. |
| Nó không chỉ trợ giúp cơ thể phát triển xương khớp , hơn nữa còn có thể phòng trị bệnh cao huyết áp Trứng giấm thơm ngon và dễ ăn Công thức để có một lọ trứng gà nngâm giấm: Nguyên liệu : Trứng gà tươi : 1 quả Giấm gạo : 180ml Hũ thủy tinh sạch Cách làm : Trứng gà rửa sạch dưới vòi nước chảy , để khô Cho cả quả trứng gà vào trong 180ml giấm ngâm trong hũ thủy tinh sạch. |
| Dung dịch thu được chính là trứng nngâm giấmnguyên chất , có thể để trong tủ lạnh dùng dần trong vòng 1 tuần. |
* Từ tham khảo:
- ngâm hoa vịnh nguyệt
- ngâm khúc
- ngâm nga
- ngâm ngâm
- ngâm ngẩm
- ngâm ngợi