mè xửng | - d. Thứ kẹo dẻo mặt rắc vừng trắng. |
mè xửng | dt. Kẹo dẻo, có màu hơi vàng và trong, mặt ngoài có lớp vừng bóc vỏ, cắt thành miếng: mè xửng ở Huế thơm ngon nổi tiếng. |
mè xửng | dt Kẹo dẻo, mặt rắc vừng: ở Huế ra đi, đem mè xửng về làm quà. |
mè xửng | .- d. Thứ kẹo dẻo mặt rắc vừng trắng. |
Cải tiến chất lượng đặc sản mmè xửngHuế. |
Tại tỉnh Thừa Thiên Huế , hai sản phẩm mmè xửngvà tôm chua Huế đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận nằm trong tốp 50 đặc sản quà tặng Việt Nam. |
Theo báo Vnexpress , mmè xửngHuế có hương thơm của mè , đậu phộng lẫn với vị ngọt của đường , mạch nha quyện cùng tách trà thơm từ lâu đã đi vào đời sống lẫn sinh hoạt của người dân xứ Huế. |
Một nghệ nhân làm mmè xửnglâu năm tại đây cho biết , do làm từ mè , xưa kia lại được đựng trong xửng nên cái tên mè xửng từ đó mà hình thành. |
Hiện nay , TP Huế có khoảng 20 cơ sở sản xuất mmè xửng, cung cấp gần 100.000 tấn kẹo mỗi năm cho thị trường , trong đó , nhiều cơ sở có truyền thống làm nghề hàng trăm năm. |
Nguyên liệu chính để làm mmè xửnggồm bột gạo , đường , đậu phộng , mè , mạch nha , vani được chọn lọc kỹ. |
* Từ tham khảo:
- mẻ
- mẻ
- mẻ
- mẽ
- mé
- mé