| cháo cá | Món cháo của người Việt Nam, có nước sánh trắng đục, vị ngọt đậm, làm bằng cá quả nấu với gạo, rau thơm, hành, tiêu, dùng trong bữa phụ. |
Trúc ở trong nhà thấy câu được cá , sung sướng kêu ầm lên : Trời rét thế nầy mà ăn cháo cá ám thì phải biết là ngon. |
| Nhà bếp nhờ Chinh mang lên cho Kiên một nồi cháo cá nấu hành. |
Thương biết bao nhiêu , ngon biết chừng nào ! Thường thường , cháo gà , cháo vịt , cháo cá , húp vào qua cổ thì thôi , không để lại cho ta cảm giác một dư hương gì đáng kể ; riêng có cháo lòng , húp xong rồi , ta vẫn còn thấy ở khẩu cái còn dư lại một cái gì : đó là cái tiết bóp lẫn vào cháo , ngọt lừ lừ , trơn muồn muột. |
| Có đêm chúng nấu cháo cá gió quạt thốc sang đây thơm lừng điếc cả mũi. |
| cháo cáchạch , nhân mì Nguyên liệu : Cá chạch Các loại gia vị Cách làm : Cá chạch còn có thể nấu cháo , làm nhân mì. |
| Đến với Trằm Trà Lộc , du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản của Quảng Trị , đặc biệt là các món ăn được ghi tên vào danh sách ẩm thực vùng miền của cả nước như : ccháo cávạt giường , cháo bánh canh cá lóc nổi tiếng của người Hải Lăng hay các hải sản tươi từ biển Cửa Việt , biển Mỹ Thủy đưa về nhâm nhi với danh tửu Kim Long. |
* Từ tham khảo:
- cháo cá giò heo
- cháo cá lóc
- cháo canh
- cháo chan
- cháo chim
- cháo chúc