rau chua | dt. Rau mọc dại ven đường ẩm, thân bò, phát sinh rễ phụ ở các mắt nằm sát đất, lá hình lưỡi mác, gốc và đầu nhọn, có lông nhung mềm ở mặt dưới. |
Thực ra đó chính là hoa của cây bụp giấm (còn gọi là bụt giấm) , tên khoa học là Hibiscus sabdariffa , họ bông , có nguồn gốc ở Tây Phi và được người dân bản xứ trồng nhiều để lấy lá và đài hoa làm rrau chua. |
* Từ tham khảo:
- rau cóc
- rau củ hầm
- rau dền
- rau dền luộc
- rau dệu
- rau diếp