| dầu dấm | dt. Món nước rưới của Nam Bộ, màu đỏ gạch, vị chua ngọt, làm bằng dấm trộn gia vị đun sôi làm nước rưới trên món ăn béo. |
| Rau sam khá phổ biến ở châu Âu khi người Hà Lan sử dụng làm dưa chua , người Pháp cũng chế biến rất nhiều món đặc biệt , trong đó có món rau sam trộn ddầu dấm. |
* Từ tham khảo:
- dầu đèn
- dầu đi-ê-zen
- dầu gan cá
- dầu giun
- dầu hắc
- dầu hoả