| chè đậu đãi | Món chè của người Việt Nam, nước sánh đặc màu vàng nhạt, thơm mùi hoa bưởi, vị ngọt mát, nấu bằng đậu xanh đãi sạch với đường trắng, làm món ăn chơi trong bữa phụ. |
| chè đậu đãi | dt Chè nấu bằng đường và đỗ xanh hầm nhừ: Trưa hè mà được ăn một bát chè đậu đãi thì thích quá. |
| chè đậu đãi | d. Chè nấu với đường trắng và đậu xanh hầm thật nhừ. |
| Bây giờ , đâu còn những cốc rượu , những miếng trầu , những đêm rút bất say sưa như thế nữa ? Đâu còn những chén hạt mít vợ mời chông nhấp men tình , đâu còn những buổi họp bạn đến một hai giờ sáng vì không có giới nghiêm rồi quay ra ăn bánh chưng rán với cá kho , giò thủ , và tráng miệng vơchè đậu đãiãi , uống trà mạn ướp sen ? Người khách xa nhà nằm ngửa mặt lên trần , mơ lại những ngày xuân đã mất và cảm như tất cả những cái vui đẹp , say sưa đó thuộc vào một tiền kiếp xa xôi. |
* Từ tham khảo:
- chè đậu đen loãng
- chè đậu rằn Đà Lạt
- chè đậu trắng
- chè đậu ván
- chè đậu xanh
- chè đậu xanh trứng gà