Từ điển Tiếng Việt - Từ chả quế là gì

Chữ quốc ngữ - Sự hình thành, phát triển và những đóng góp và văn hóa Việt Nam

chả quế	dt. Món ăn nguội của người Việt Nam, có hai lớp màu da lươn và vàng nhạt, thơm mùi quế, dẻo, vị ngọt đậm, làm bằng giò sống, đắp ống nướng chín vàng, chấm xì dầu, thường được làm món chính trong các bữa cỗ, thường ngày có thể ăn với cơm, bánh mì.
Nguồn tham chiếu: Đại Từ điển Tiếng Việt

chả quế	dt Chả làm bằng thịt lợn nạc giã nhỏ trộn với quế chi và gia vị, phết lên một cái ống rồi nướng chín: Cả cái chả quế có hình khum khum.
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Nguyễn Lân

chả quế	d. Chả thịt lợn trộn với quế chi cuốn lại hình như vỏ cây quế, nướng chín.
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Việt Tân