| cá nướng | dt. Món ăn của người Việt Nam thơm dậy mùi nướng, vị ngọt đậm, làm bằng cá quả to xiên tre nướng, dùng làm món nhậu trong bữa chính. |
| Tôi nuốt nước miếng đánh ực một cái : Eo ôi , thơm quá ! Thằng Cò cười lớn : Mình ngửi mùi cá nướng còn phát thèm , huống gì con rắn ? Ừ thứ mồi này nhậy lắm. |
| Nhớ lại như thế tức là nhớ lại cả một thiếu thời hồỉ cha mẹ song toàn , cứ vào những buổi tối tháng mườỉ thì cậu Hảo và chú Cả Tộ lại sang nhà ngồi nói chuyện mua cái áo dạ Mông Tự để may mặc vào những ngày giá rét sắp tới hay là rủ nhau đi ăn chả cá ở nhà Hy “chớ không nên vào cái nhà Sơn Hải mới mở ăn không thú lắm vì không có cái không khí mông lung sương khói” Ở đây là xứ giơ tay ra thì có gạo , vớt nước lên thì có cá , ôi thôi , còn thiếu món cá gì mà chẳng có người làm : đầu cá nhắm không , hay cuốn thành gỏi , hoặc là ăn với bún , cách gì cũng vẫn cứ là ngon ; muốn lạ miệng , thì dcá nướngớng trui , cá bọc vào đất rồi bện rơm lại mà hầm , như các ông sư hổ mang hầm thịt chó ; nhưng có cô gái nào xót ruột thì nên dùng canh chua cá lóc hay lấy tạm cá tra sọc , cá sặc buồm , cá bi côi nấu với xoài xanh ăn cũng “đỡ” vô cùng. |
| Tối hôm ấy , tôi lẳng lặng bẻ ống thuốc tẩm vào con cá nướng thơm phức , con chuột ma giáo này nhất định phải chết... Sáng sớm hôm sau , tôi vừa tỉnh giấc đã nghe tiếng chửi the thé bên bà hàng xóm , bà ta chửi đứa nào vô lương tâm , đánh bả chết con mèo khoang , giống ngoại nhưng nuôi nội của bà. |
| Con cá nướng để đánh bả chuột , con mèo nhảy sang chén nhẵn , để đến nỗi chỉ kịp bò được về nhà là lăn ra chết. |
| Giá như con mèo yêu , mèo quý của bà chỉ chuyên đi lùng bắt chuột thì đâu đến nỗi phải bỏ mạng? Giống chuột là giống đại tinh khôn , nó không ăn phải bả tẩm trong con cá nướng , con mèo của bà lại khù khờ , ngu đần nên mới đến nỗi thể. |
| Bí rợ , bún tầu , cá nướng , khoai tây , nấm , tỏi tây , haricôve , đổ chung vào một cái nồi nấu lên ăn. |
* Từ tham khảo:
- cá om riềng mẻ
- cá ong
- cá ông
- cá ông lão
- cá ông voi
- cá phèn