| canh khoai sọ | Món canh chay của người theo đạo Phật ở Việt Nam, có màu trắng đục, vị ngọt, làm bằng khoai sọ nấu với củ cải muối, nấm rơm, đậu phụ rán, dùng làm món ăn thứ ba, bữa chiều ngày thứ năm trong tuần thứ hai của tháng ăn chay. |
| Trong giấc ngủ chập chờn hàng đêm , Miên lại mơ thấy mình ngồi co chân bên bếp lửa , miệng nhểu nước , hau háu khi nhìn nồi canh khoai sọ ngấu sườn non đã được mẹ cho thêm nhúm mùi tàu vừa thái. |
| Đặc biệt đối với người gầy , mới ốm dậy hoặc hay có dấu hiệu suy nhược cơ thể thì dùng ccanh khoai sọnấu móng giò hoặc dùng khoai sọ nấu thịt nạc sẽ giúp cơ thể mau phục hồi. |
* Từ tham khảo:
- canh khoai tây cà chua
- canh khổ qua
- canh khuya
- canh ki na
- canh măng chua
- canh mít