| canh khổ qua | Món canh chay của người theo đạo Phật ở Việt Nam, có nước trong, vị ngọt hơi đắng, làm bằng mướp đắng nấu với nấm rơm, đậu phụ rán, dùng làm món ăn thứ ba bữa chiều, ngày thứ hai trong tuần thứ hai của tháng ăn chay. |
| Người ta bận nhóm lửa nấu bánh tét , chế biến món canh khổ qua , thịt kho hột vịt. |
| Năm hết Tết đến nhà nào cũng có nồi ccanh khổ quaxanh mướt để cầu mong cuộc sống được hạnh phúc , đau khổ qua đi. |
| canh khổ quanhồi thịt là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam , đặc biệt là trong dịp lễ tết với ý nghĩa là cầu mong những đau khổ , khó nhọc sẽ qua đi. |
| Ớt trái : Bỏ hạt , thái lát dài cho vào chén nước mắm nguyên chất để ăn kèm với cacanh khổ quahồi thịt. |
| Món cacanh khổ quahồi thịt có vị ngọt thanh vừa ăn , chín đều. |
| Món ccanh khổ quanhồi thịt nên dùng lúc nóng với nước mắm nguyên chất và ớt thái lát. |
* Từ tham khảo:
- canh khuya
- canh ki na
- canh măng chua
- canh mít
- canh mít nấu cá tràu
- canh mồng tơi