Từ điển Tiếng Việt - Từ bánh đúc là gì

Chữ quốc ngữ - Sự hình thành, phát triển và những đóng góp và văn hóa Việt Nam

bánh đúc	dt. Bánh dân dã của người Việt Nam, cắt thành từng miếng, có màu trắng ngà, mịn mượt, có thể đổ vào bát hay trên mẹt lót lá chuối, làm bằng bột tẻ pha ít hàn the, nấu chín đặc quánh, khi ăn chấm với mắm tôm cho ớt hay nước mắm chanh ớt.
Nguồn tham chiếu: Đại Từ điển Tiếng Việt

bánh đúc	dt Bánh làm bằng bột gạo tẻ hoặc bột ngô quấy với nước vôi trong và để cho đông thành từng đĩa hoặc từng tảng: Mấy đời bánh đúc có xương, mấy đời ghì ghẻ có thương con chồng (cd).
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Nguyễn Lân

bánh đúc	d. Bánh nấu bằng ngô hoặc gạo tẻ xay thành bột quấy với nước vôi trong.
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Việt Tân