Không giống như vẻ dân dã của những quán bún riêu khác , món bún riêu tại đây có vẻ "sang chảnh" khi đựng bằng tô sứ trắng loáng , món ốc cũng để riêng trong chén sứ có nắp đậy vốn hay dành cho món súp của người Hoa , rau bao gồm kinh giới và húng cay để gọn gàng trong hộp... Nước dùng và thức ăn đi kèm cũng rất khác biệt khi có sự góp mặt của nhiều loại hải sản như tôm , mực khô , bbạch tuột... và không đậm đà mùi cua mà ngọt thanh của nước dùng ninh từ xương heo , hải sản... Dù lạ miệng và có vẻ khác biệt với món bún riêu cua truyền thống nhưng bún riêu của quán thu hút rất đông đảo khách sành ăn vì những yếu tố như sạch sẽ , trình bày đẹp mắt , nước dùng thơm ngọt... Và đặc biệt là những loại nước uống bảo đảm uống một lần nhớ mãi như nước sâm củ sắn , trà atiso... Mang phong cách rất khác biệt so với các quán bún riêu truyền thống , quán bún riêu Minh Anh trên đường Nguyễn Chí Thanh thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức. |
* Từ tham khảo:
- bạch tuyết hoa
- bạch yến
- bạch vân thương cẩu
- bai
- bai
- bai