| sủi cảo | dt Món ăn Trung-quốc gồm có mì sợi, mằn thắn, trứng luộc, gan lợn và hành, chan nước dùng nóng: Sáng ra đi, ăn bát sủi cảo. |
| Thực đơn ssủi cảocủa Manwah phong phú với những sủi cảo kim ngân , sủi cảo hồ lô , sủi cảo Tam Phúc... Điều đặc biệt của những dòng sủi cảo này là hầu hết đều được làm trực tiếp bằng tay thay vì dùng máy , giúp lớp vỏ mỏng và ôm sát phần nhân thịt hơn , còn phần nhân giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn. |
| Điểm danh qua một vài món ăn khá quen thuộc với du khách Việt là há cảo , ssủi cảo, xíu mại Trứ danh nhất tại Đài Loan vẫn là tiểu long bao (xiao long bao). |
| Để gặp nhiều may mắn trong năm mới , người dân một số nơi tại Trung Quốc có phong tục gói ssủi cảovô cùng độc đáo. |
| Cụ thể , người Trung Quốc sẽ lấy một vài đồng tiền xu rửa sạch rồi gói vào trong nhân bánh ssủi cảo. |
| Khi thưởng thức bánh ssủi cảo, người nào ăn trúng những chiếc bánh có đồng tiền xu thì ở bên trong thì được cho là sẽ gặp nhiều may mắn trong năm mới. |
| Ngoài bánh ssủi cảo, người Trung Quốc còn ăn bánh tổ (Nian Gao) với ý nghĩa sẽ thịnh vượng , tiến bộ , luôn phát triển... Người dân cũng có phong tục tặng cam quýt cho người thân , bạn bè dịp Tết Âm lịch vì trong tiếng Hán , chữ cam phát âm gần giống như giàu có và chữ quýt thì lại phát âm giống như may mắn. |
* Từ tham khảo:
- truy-tưởng
- truy-viễn
- truỵ-mã
- truyền-chân
- truyền chỉ
- truyền-chủng