nem chua | dt. Nem bằng thịt, để quá 24 giờ, có vị chua ngon. |
nem chua | - Món ăn làm bằng thịt lợn sống, giã nát, gói lại và để cho lên men chua ra. |
nem chua | dt. Món ăn của người Việt Nam, gói bằng giò sống trộn với bì lợn trộn thính bọc lá đinh lăng gói kín, dùng làm món nhậu. |
nem chua | dt Món ăn làm bằng thịt lợn sống giã nát gói lại và để cho lên men, chua ra: Nem chua của Huế là có tiếng. |
nem chua | .- Món ăn làm bằng thịt lợn sống, giã nát, gói lại và để cho lên men chua ra. |
Ông uống bia , ăn nem chua , nói chuyện vui vẻ. |
Dịp này , các mặt hàng dùng cho Tết được chị em nhộn nhịp rao bán khá đa dạng từ các loại đồ khô như : Măng khô , miến dong , mì khô , thịt lợn sấy , thịt trâu gác bếp , các loại mứt , thịt lợn chua , nnem chuaTrao đổi với chúng tôi , chị Thu Châu , trú tại chung cư Linh Đàm (Hà Nội) , cho biết : Đang trong thời gian nghỉ chăm con nhỏ , em bé lại khá ngoan nên nên dịp Tết này , chị Châu kiếm thêm công việc bán hàng online. |
Trong các dịp đám tiệc ở địa phương , pa tê thịt heo được xắt thành từng lát mỏng , xếp chung với chả lụa , chả da đầu heo , nnem chuavà ít bánh phồng tôm để làm nên một món riêng mà người quê gọi là đồ nguội. |
Có nguồn gốc từ những người Bình Định di dân đến Gia Lai , bún cua thối là sự pha trộn giữa mắm cua , thịt ba chỉ , măng , chả , nnem chua, da heo chiên giòn , bánh phồng tôm , rau sống Với mùi hơi khó ngửi đặc trưng , dần dà người ta gọi là bún cua thối để phân biệt với các món bún riêu khác. |
Còn đĩa nộm ở đây ngoài các nguyên liệu cơ bản như đu đủ xanh nạo nhỏ , cà rốt , thịt bò khô cắt miếng , rau thơm , lạc rang còn được thêm vài miếng lá lách , nnem chuakhi gói tạo một vị rất riêng. |
nem chuarán , khoai tây chiên Đây là bộ đôi không thể thiếu trong danh sách món ăn ngon phố Tạ Hiện. |
* Từ tham khảo:
- nem công chả phượng
- nem lụi
- nem mắm
- nem nép
- nem nép như rắn mồng năm
- nem nướng