| cơm tấm | dt. Cơm nấu với tấm bằng cách vút tấm sẵn, đợi nước sôi đổ tấm vào đậy lại cho bớt lửa: Đói no một vợ một chồng, Một niêu cơm tấm một lòng sắt-son (CD). |
| cơm tấm | dt. Cơm thổi bằng tấm gạo (thường chỉ cuộc sống của người nghèo): no cơm tấm ấm ổ rơm. |
| cơm tấm | dt Cơm nấu bằng tấm (tức gạo vỡ) Nhà hết gạo, đành ăn cơm tấm. |
| cơm tấm | dt. Cơm nấu với hạt gạo bể vụn. |
| cơm tấm | d. Cơm nấu bằng tấm. |
| cơm tấm | Cơm thổi bằng tấm: No cơm tấm, ấm ổ rơm. |
Anh đồ ơi hỡi anh đồ Có ăn cơm tấm trộn ngô thì vào ! Cơm tấm còn đãi dưới ao Ngô thời chưa bẻ anh vào làm chi ? Anh đố em biết chữ gì trên trời rơi xuống ? Anh đố em biết chữ gì làm ruộng nuôi ta ? Anh đố em biết chữ gì nên việc cửa việc nhà ? Anh đố em biết chữ gì thấy người qua chẳng chào ? Anh đã đố thì em lại giảng ra hoà Em chẳng biết thời anh giảng có dân làng nghe Vũ là mưa trên trời rơi xuống Ngưu là trâu làm ruộng nuôi ta Thế là vợ nên việc của việc nhà Nộ là giận thấy người qua chẳng chào Anh đố em biết huê gì nở trên rừng bạc bội ? Anh đố em biết huê gì nở nội đồng không ? Anh đố em biết huê gì nở bảy , tám lần chông Anh đố em biết huê gì nở mùa đông trắng vàng ? Anh đã đố thời anh lại giảng qua hoà Em chẳng biết thì anh giảng cho dân nghe Huê sim huê mua nở trên rừng bạc bội Nhược bằng huê lúa nở nội đồng không Nhược bằng huê dứa nở bảy , tám lần chông Nhược bằng huê cải nở mùa đông vàng trắng vàng. |
| “Tacơm tấm^'m ăn ngon và lạ miệng”. |
| Nhưng bởi vì cơm tấm no lâu , đi chợ xa đỡ phải ăn quà. |
| Đói no một vợ một chồng , Một ncơm tấmtấm dầu lòng ăn chơi. |
| * * * Cách đây ba chục năm , ở miền Nam có sáu xu vào tiệm ăn , phổ ky đưa ra một đĩa xì dầu , một cái hột gà và một thìa mỡ nước không tính tiền ngoài đồ ăn ra , mà cơm thì nóng sốt , trắng tinh – vì kĩ nghệ xay thóc mở mang , không có nghề hàng xáo như ở Trung và Bắc – tôi gần như không thấy ai ăcơm tấm'm ; nhưng bây giờ vì ơn nhờ kiệm ước , cơm tấm được coi là một thứ quà sảng vào hạng sang , thiên hạ ăn nha nhẩn , trông thấy người ta ăn mà mình đã thấy ngon rồi. |
| Người Sài Gòn có thói quen ăn đêm bằng những món ăn khá "chắc bụng" như ccơm tấm, xôi mặn , hủ tiếu... bất kể mùa đông hay hè. |
* Từ tham khảo:
- cơm tẻ mẹ ruột
- cơm tẻ no, xôi vò chẳng thiết
- cơm thanh châu
- cơm thập cẩm
- cơm thầy cơm cô
- cơm thừa cá gạn