Từ điển Tiếng Việt - Từ chả chìa là gì

chả chìa	dt. Món ăn của người Việt Nam, có màu cánh gián, vị béo ngọt, làm bằng sườn sụn, đảo mỡ, mật, dùng làm món nhậu trong bữa chính, ăn với cơm, bún.
chả chìa	(chay) Món ăn của người theo đạo Phật ở Việt Nam, có màu cánh gián, vị ngọt đậm, làm bằng đậu xanh khoai tây, và cùi dừa giả làm sườn, dùng trong bữa chính ăn chay.
Nguồn tham chiếu: Đại Từ điển Tiếng Việt

Chữ quốc ngữ - Sự hình thành, phát triển và những đóng góp và văn hóa Việt Nam

chả chìa	dt Món ăn làm bằng thịt sườn lợn có tẩm nước đường rán: Các cụ uống rượu nhắm chả chìa.
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Nguyễn Lân

chả chìa	d. Xương sườn rán tẩm mật.
Nguồn tham chiếu: Từ điển - Việt Tân