| bột mì | dt. Loại bột trắng, mịn, làm từ lúa mì xay thành bột, chủ yếu nhập ngoại, dùng làm các loại bánh, như bánh mì, bánh tôm, bánh bao... |
Để bù vào chỗ đó , bây giờ phố xá Hà Nội có những món ngon mới , hầu hết là lai Tây hay lai Tàu , như món thịt bò khô gồm đu đủ thái nhỏ , mùi và giấm , "lạp chín chương" , ăn vào thấy đủ các vị cay , chua , mặn , chát , món bánh "đùi gà" làm bằng bột mì và đậu xanh (rán mỡ) , món mơ , mận , táo , khế ngâm nước đường (áng chừng ăn vào mát giọng nói trơn như khướu !) ; món cháo tiết dùng với "dồi chao quảy" , một đồng một bát ; món bánh cari nếm thử một miếng cay cứ như nhai ớt ; món phở Lạng Sơn ăn chua lòm lòm... Hay lắm. |
| Một tuần sau , ngày 20 1 mới có thông báo tiếp : "Bán thêm thịt ô số 1 , nếp bánh chưng (trừ vào tiêu chuẩn tháng 3) với giá 0 ,49 đồng một kilôgam , bột mì (để làm bánh qui gai , qui xốp) túi 2 kilôgam giá 0 ,75 đồng trừ vào tiêu chuẩn tháng 3". |
| Được làm từ bbột mìvới bánh nướng , bột gạo nếp đã làm chín với bánh dẻo , bánh Trung thu là sự kết hợp đầy tinh tế của nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra vị ngon đặc trưng. |
| Đơn cử như cảnh Dạ Hoa nấu ăn cho Bạch Thiển , vốn thể hiện sự tài hoa để ghi điểm trước nữ chính thì không rõ đạo diễn có ý đồ gì khi cố ý chiếu cảnh vẩy cá bắn dính đầy mặt A Ly còn Bạch Thiển thì lãnh đủ phần bbột mìthừa. |
| Riêng về các thực phẩm , người bị tiểu đường nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn 4 nhóm thực phẩm "trắng" sau để không gây những biến chứng nguy hiểm do căn bệnh này mang lại : Ngũ cốc trắng Bbột mìvà gạo là 2 loại ngũ cốc được dùng phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới. |
| Khoảng 350 kiện lương thực đã được cung cấp cho cư dân làng al Serkezia , trong đó chứa gạo , bbột mì, đường , thịt hộp và trà , ông nói với phóng viên trước khi trao hàng viện trợ cho người dân. |
* Từ tham khảo:
- bột ngọt
- bột nếp
- bột nếp lọc
- bột nếp rang
- bột nhám
- bột nhẹ