mắm lóc | dt. Mắm cá lóc (cá quả). |
Chỉ biết rằng y thường chở mmắm lóc, mắm trê đôi khi chở cả dừa khô và bí rợ trong một chiếc ghe lườn bán dọc theo các xóm bờ kênh , nên đồng bào gọi y là Tư Mắm. |
Về Bến Tre thưởng thức mamắm lóchưng dừa. |
Có dịp đến Bến Tre quê tôi , mời bạn hãy thưởng thức món : Mamắm lóchưng dừa. |
Cứ thế , mỗi lần nghỉ hè về quê , bạn đều nhắc tôi nhớ mang lên cho đủ những nguyên liệu để chế biến món mamắm lóchưng dừa đặc sản Bến Tre nầy. |
Tô mamắm lóchưng nước cốt dừa thơm ngon và hấp dẫn. |
(ảnh : BCT) Tổng quan , chế biến món mamắm lóchưng dừa rất dễ dàng và nhanh gọn , vì các nguyên liệu chính rất dễ tìm , mùa nào cũng có như : mắm lóc , dừa nạo cùng các gia vị và rau sống ăn kèm v.v... Nhưng muốn có được tô mắm chưng thơm ngon , hấp dẫn cần phải tinh tế trong khâu lựa chọn mắm lóc. |
* Từ tham khảo:
- mắc lóc chưng trứng vịt
- mắm miệng day tay
- mắm muối
- mắm nêm
- mắm phệt
- mắm rươi